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Description
Kreativ Kochen lernenDieser Ordner wendet sich an Kochbegeisterte, die eine hauswirtschaftliche Berufsschule (2BFH, BFEG, BKH, AV dual, Fachpraktiker in Kche)besuchen und lernen wollen, wie raffinierte, genussvolle Gerichte und Getrnke kreiert werden. Zahlreiche anspruchsvolle, aber leicht lesbar dargestellte Rezepte sorgen fr die ntige Vertiefung der Kochkenntnisse. Eine gelungene Kombination aus bewhrten Grundrezepten mit zahlreichen Abwandlungen und ca. 435 trendigen
Dieser Ordner wendet sich an Kochbegeisterte, die eine hauswirtschaftliche Berufsschule (2BFH, BFEG, BKH, AV dual, Fachpraktiker/-in Küche)besuchen und lernen wollen, wie raffinierte, genussvolle Gerichte und Getränke kreiert werden. Zahlreiche anspruchsvolle, aber leicht lesbar dargestellte Rezepte sorgen für die nötige Vertiefung der Kochkenntnisse. Eine gelungene Kombination aus bewährten Grundrezepten mit zahlreichen Abwandlungen und ca. 435 trendigen Rezepten wie z. B. Zitronengras-Spieße mit Kürbiscurry, Kohlrabitaler mit Tomatensalsa und Wachteleier, Frozen-Himbeer-Popsicle, Cake-Pops, bunte Macarons, Himbeer-Fruchtleder, Mie-Nudel-Jackfrucht-Box, Mango-Balls. Ganz neu ist das Kapitel Streetfood, das schnelle, alltagstaugliche Rezepte enthält. Der große Vorteil: Die erprobten Rezepte sind gelingsicher sowie tabellarisch dargestellt und somit einfach und leicht lesbar. Zwölf sachlogische Register und ein umfassendes Inhaltsverzeichnis schaffen einen schnellen Überblick. Eigene Rezepte können komfortabel integriert werden. Am Ende der Kapitel befinden sich die Sketchnotes, eine Art "Spickzettel" für wichtige Lerninhalte. Neue Projekte zum Thema "Müll-Vermeiderin/Müll-Vermeider" und "Bio-logisch" sowie zahlreiche Lernsituationen, ermöglichen einen interaktiven, horizonterweiternden Unterricht und fordern zur Eigeninitiative heraus. Die 9. Auflage wurde umfassend überarbeitet: - neues Layout, - neue Rezepte, - neue Inhalte, - neue Projekte und - umfangreiches digitales Zusatzmaterial, z. B. Arbeitsblätter, Lernvideos, digitalen Saisonkalender mit Warenkundekarten und einen Backform-Umrechner, Rezeptseiten für eigene Rezepturen.
| EAN: | 9783758567292 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 10. Auflage, 25010 |
| Erscheinungsjahr: | 28.08.2025 |
| Autoren: | Richter, Rita |
| Auflage/Ausgabe: | 10. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 536 |
| Keyword: | AUS U. WEITERBILDUNG; ERNÄHRUNGSLEHRE; HAUSWIRTSCHAFT |
| Fachschema: | Kochen / Berufsbezogenes Schulbuch~Berufsbildende Schule - Berufsschule |
| Fachkategorie: | Berufsausbildung~Schule und Lernen: Berufsausbildung |
| Länge: | 297 mm |
| Breite: | 210 mm |
| Höhe: | 84 mm |
| Gewicht: | 2445 gr |
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