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Description
Matassa Matassa Rouge VdF 2023 1,5LDer Matassa Rouge ist das rote Aushngeschild des Hauses und in der Magnumflasche erreicht er eine andere Dimension. Tom Lubbes Carignan basierte Cuve aus dem Herzen des Roussillon, wo alte Buschreben auf Schiefer die konzentriertesten, aber gleichzeitig frischesten Roten der Region hervorbringen. Alter Carignan die Rebsorte, die in den besten Lagen des Roussillon Weine von burgundischer Transparenz liefert. Spontanvergrung, langer Ausbau, kein
Der Matassa Rouge ist das rote Aushängeschild des Hauses — und in der Magnumflasche erreicht er eine andere Dimension. Tom Lubbes Carignan-basierte Cuvée aus dem Herzen des Roussillon, wo alte Buschreben auf Schiefer die konzentriertesten, aber gleichzeitig frischesten Roten der Region hervorbringen.
Alter Carignan — die Rebsorte, die in den besten Lagen des Roussillon Weine von burgundischer Transparenz liefert. Spontanvergärung, langer Ausbau, kein Schwefel. Das Magnum-Format verlangsamt die Reifung und hält den Wein länger frisch. Tom Lubbe füllt seine besten Lots in Magnum ab — das ist bei Matassa kein Marketing, sondern Qualitätsentscheidung.
Mittleres Rubinrot, lebendig und leuchtend. In der Nase Sauerkirsche, mediterrane Kräuter, ein Hauch Eisen und nasser Erde. Am Gaumen sehnig und rassig — die Säure trägt den Wein, die Tannine sind fein und griffig. Ein idealer Wein zum Teilen an langen Abenden, zu Lammschulter aus dem Ofen, Ratatouille oder Cassoulet.
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