Pay in installments of $14.75 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 19 - Jul 24
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Ca del Vent: Pensiero SP VSQ Brut Pas Opere 2018Dieser Schaumwein nach Methodo Classico ist ein reinsortiger Chardonnay. Die Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Sdwest Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmbden und weiem Aktivkalkstein. Die Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage des Chardonnays erfolgte im Mrz 2019. Danach lag der Schaumwein 46 Monate auf
Dieser Schaumwein nach Methodo Classico ist ein reinsortiger Chardonnay.
Die Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Südwest-Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehöhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmböden und weißem Aktivkalkstein.
Die Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage des Chardonnays erfolgte im März 2019.
Danach lag der Schaumwein 46 Monate auf der Hefe. Degorgiert wurde „pas operé“, also ausschließlich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine Kältestabilisierung, keine Filtration oder Schönung statt. Degorgiert wurde am 12.1.2023.
Die Farbe ist mittleres Goldgelb mit feinem Mousseux.
Dem Pensiero Pas Operé kann man an der Nase ablesen, dass es sich um einen Blanc de Blanc handelt. Es duftet nach Zitronen in unterschiedlichen Formen vom Saft über Zeste bis hin zu Zitronencrème. Dazu gibt es einen Hauch von Vanille, einige Blätter Koriandergrün und Minze, dazu Grafit und Gestein, aber auch einige warme Aspekte von Hölzern, Mandeln und reifem Kernobst.
Am Gaumen verbindet der Pensiero reife Autolyse-Noten mit frischen zitrischen Noten. Vor allem diese sorgen zusammen mit der lebendigen Säure und dem trockenen Charakter dank der fehlenden Dosage für einen angenehmen Schub. Zu Beginn stehen Noten von Mandelhörnchen, etwas Vanille, Koriandersaat und Mostäpfel in Verbindung mit einer feinen Cremigkeit im Vordergrund. Dann wird das Mundgefühl zunehmend kreidiger und pikanter mit einer herb zitrischen uns salzigen Dominanz.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy