ROBOT COUPE Cutter Modell R752 V.V.

Der ROBOT COUPE Cutter Modell R752 V.V. ist ein vielseitiges Kombigerät als Cutter und Gemüseschneidemaschine für feines und grobes Hacken, Emulgieren, Pürieren, Zerkleinern und Kneten in der professionellen Küche.

Ausführung

• Kombigerät Kutter & Gemüseschneidemaschine R752 mit Kutteraufsatz für grobes und feines Hacken, Emulgieren, Pürieren, Zerkleinern und Kneten sowie Gemüseschneideaufsatz zum Reiben und Schneiden in glatte und wellenförmige Scheiben und Stäbchen
• 1 Kutteraufsatz und 1 Gemüseschneideaufsatz mit gemeinsamem MotorblockTheoretische Leistung: 50-400 Essensteilnehmer
• Verarbeitungsmenge pro Durchgang (Kutter): Bis zu 3,8 kg
• Verarbeitungsmenge (Gemüseschneidemaschine): Bis zu 750 kg/Stunde
• VERWENDUNG ALS KUTTER
• 7,5-Liter-Kutterschüssel aus Edelstahl mit Griff
• Extra tief liegendes Messer mit 2 glatten Klingen aus Edelstahl
• VERWENDUNG ALS GEMÜSESCHNEIDEMASCHINE
• Gemüseschneideaufsatz aus Metall mit 2 Einfüllöffnungen 1 XL-Einfüllschacht für sperriges Gemüse und 1 runder Einfüllschacht für längliches und empfindliches Gemüse. Der Querschnitt dieses Einfüllschachts kann mithilfe des Exactitube-Stopfers für besonders kleine Zutaten verkleinert werden. Schüssel und Deckel abnehmbar.Beidseitig verwendbare Auswurfscheibe für empfindliche Zutaten.Seitlicher Auswurf für Platzersparnis und hohen Bedienkomfort, Verwendung von Gastronorm-Behältern mit einer Höhe von 150 mm möglich Automatische Wiederaufnahme des Betriebs durch Absenken des Hebels Stopfer wirkt senkrecht auf das Gemüse, was einen gleichmäßigen Schnitt gewährleistetstet
• MOTORBLOCK
• Industrieller Asynchronmotor mit Direktantrieb (ohne Riemen) für intensiven Gebrauch
• Leistung 1500 Watt
• Motorblock aus Metall, Antriebswelle aus Edelstahl
• Flacher Motorblock für leichtes Zusammensetzen und Reinigen
• Drehzahlen 350 & 3500 U/min
• Automatische Anpassung der Drehzahl je nach verwendetem Zubehör: 750 U/min als Gemüseschneidemaschine – 300 & 3500 U/min als Kutter