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Description
Gewürztraminer "Praesulis" 2025Der Gumphof stellt mit seinem Praesulis einen Gewrztraminer vor, wie er im Buche steht. Das Traubengut wird im sdlichen Eisacktal am Fue des Schlernmassivs auf 400 500 m . M. auf kalkhaltigen Mornenbden geerntet. Der Wein wird im Stahltank vergoren und gereift. Nach acht Monaten fllt der Praesulis das Glas mit strahlendem Strohgelb und entfaltet zugleich einen intensiven Duftfcher: Rosenblten, Litschi und Muskat sind die Protagonisten, begleitet von
Der Gumphof stellt mit seinem „Praesulis“ einen Gewürztraminer vor, wie er im Buche steht. Das Traubengut wird im südlichen Eisacktal am Fuße des Schlernmassivs auf 400-500 m ü. M. auf kalkhaltigen Moränenböden geerntet. Der Wein wird im Stahltank vergoren und gereift. Nach acht Monaten füllt der „Praesulis“ das Glas mit strahlendem Strohgelb und entfaltet zugleich einen intensiven Duftfächer: Rosenblüten, Litschi und Muskat sind die Protagonisten, begleitet von Blütenduft, etwas Zitrus und ein Hauch Nelken. Am Gaumen gibt er sich kräftig, aber Elegant mit zügiger Säure und einem mineralisch frischen Abgang. Ein toller Aperitif oder als Begleitung zu würzigen Gerichten wie Thai Curry mit Garnelen oder pikantem Hühnchen.
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