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Description
Niepoort Vintage 2019 MagnumSe Tropfen aus der Douro Region in schnem Portugal Beeindruckender, ausgewogener und eleganter Portwein von Niepoort. Die Spitze des portugiesischen Portweins zeigt sich in diesem Vintage. Kommt in originaler Holzkiste! Niepoort ist ein portugiesisches Weingut, das 1842 gegrndet wurde. Die Familie fhrt den Betrieb in fnfter Generation, heute steht Eduard Dirk Niepoort an der Spitze. Er ist ein sehr charismatischer Winzer mit eigenen Ideen und
Süße Tropfen aus der Douro-Region in schönem Portugal
Beeindruckender, ausgewogener und eleganter Portwein von Niepoort. Die Spitze des portugiesischen Portweins zeigt sich in diesem Vintage. Kommt in originaler Holzkiste!
Niepoort ist ein portugiesisches Weingut, das 1842 gegründet wurde. Die Familie führt den Betrieb in fünfter Generation, heute steht Eduard Dirk Niepoort an der Spitze. Er ist ein sehr charismatischer Winzer mit eigenen Ideen und Standpunkten, dessen wichtigste Philosophie darin besteht, dass Weine Frische besitzen müssen, um interessant zu sein.
Niepoort Vintage 2019 ist ein Port-Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und weiteren Sorten. Die Trauben werden im September und Oktober von Hand gelesen und von Männern und Frauen in flachen Granitbecken getreten, um die Gärung einzuleiten. Die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben voll zu respektieren und sicherzustellen, dass sie so unversehrt wie möglich im Weingut ankommen.
Der Niepoort Vintage wird ohne Abbeeren in einer Granitpresse im Weingut Vale de Mendiz vinifiziert. Sobald die Gärung einen bestimmten Punkt erreicht hat, wird Branntwein zugegeben und der Portwein über den Winter zur Ruhe gelegt. Im Frühjahr wird er an einen kühleren Ort gebracht, wo der fertige Wein in traditionelle 550-Liter-Fässer gefüllt wird. Dort reift er etwa zwei Jahre in Holzfudern im Lagerkeller von Vila Nova de Gaia, bevor er abgefüllt wird.
- Alle Rebstöcke sind zwischen 80 und 100 Jahre alt.
- Zwei Jahre nach der Ernte wird der Portwein abgefüllt.
- Sie können den Wein 10, 20 oder 50 Jahre lagern – das entscheiden Sie.
- Der Wein passt perfekt zu Schimmelkäse.
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