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Description
Servierpfanne 28cm handgeschmiedetEine Pfanne, die mehr kann, als nur zu braten: Unsere geschmiedete Servierpfanne bringt Deine Gerichte direkt vom Herd auf den Tisch. So bleibt alles lange warm und Du servierst nicht einfach Essen, sondern ein Erlebnis. Ob knusprige Bratkartoffeln, buntes Gemse oder ein festliches Fleischgericht die Pfanne wird zum Mittelpunkt des Tisches. Jede ist ein Unikat, von Hand aus einem Stck Eisen geschmiedet, unbeschichtet und mit wachsender Patina. Mit ihr
Eine Pfanne, die mehr kann, als nur zu braten: Unsere geschmiedete Servierpfanne bringt Deine Gerichte direkt vom Herd auf den Tisch. So bleibt alles lange warm und Du servierst nicht einfach Essen, sondern ein Erlebnis. Ob knusprige Bratkartoffeln, buntes Gemüse oder ein festliches Fleischgericht – die Pfanne wird zum Mittelpunkt des Tisches.
Jede ist ein Unikat, von Hand aus einem Stück Eisen geschmiedet, unbeschichtet und mit wachsender Patina. Mit ihr servierst Du nicht nur Speisen, sondern auch ein Stück Handwerkskunst, das Generationen überdauert
Deine turk-Pfanne wird mit jedem Einsatz besser, doch der erste Schritt ist das Einbrennen - wir nennen es bewusst "Einbraten". Denn bei diesem Prozess wird das Eisen nicht einfach erhitzt, sondern die Oberfläche wird mit Öl und Hitze sanft „eingebraten“.
Pflegehinweise
Merke:
- Erhitze deine Pfanne immer langsam mit etwas Öl – niemals leer auf dem Herd.
- Schon nach dem Anbraten kannst du die Temperatur reduzieren. Eisen reagiert schnell auf Hitzeänderungen.
- Für Glaskeramik: Die Pfanne immer anheben, nicht über das Feld ziehen. So vermeidest du Kratzer.
Das richtige Handling im Alltag:
- Säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Essig oder Wein können Flecken verursachen. Das ist unbedenklich, sieht aber nicht schön aus – deshalb die Pfanne danach direkt reinigen.
- Zur Reinigung reicht meist ein Küchentuch. Wenn nötig, mit heißem Wasser ausspülen und gründlich abtrocknen. Danach leicht einfetten.
- In den ersten Einsätzen braucht deine Pfanne mehr Öl als eine beschichtete – das ist normal. Mit der Zeit bildet sich eine dunkle Patina, die deine Pfanne immer besser macht.
- Bitte nie in die Spülmaschine geben.
Noch ein Tipp:
Der Griff kann heiß werden – also lieber Topflappen oder Handschuhe bereithalten
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