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Cardamom grün ganz Bio 50 g

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Description

Cardamom grün ganz Bio 50 gCardamom ist ein Allroundgewrz, das Fisch und Fleisch genauso abrundet, wie Gemsespeisen und Desserts. Grner Cardamom hat einen durchdringenden und sehr facettenreichen Geschmack mit ssslichen, wrzigen, harzigen und blumigen Noten und Zitruselementen. Das Aromaprofil ist durch das krautige, eucalyptusartige Cinol geprgt, welches wir auch im Piment, der Muskatnuss oder im Lorbeer finden. In arabischen und orientalischen Lndern wird Kaffee mit Cardamom

Cardamom ist ein Allroundgewürz, das Fisch und Fleisch genauso abrundet, wie Gemüsespeisen und Desserts. Grüner Cardamom hat einen durchdringenden und sehr facettenreichen Geschmack mit süsslichen, würzigen, harzigen und blumigen Noten und Zitruselementen. Das Aromaprofil ist durch das krautige, eucalyptusartige Cinol geprägt, welches wir auch im Piment, der Muskatnuss oder im Lorbeer finden. In arabischen und orientalischen Ländern wird Kaffee mit Cardamom aromatisiert. Beliebt ist er aber ebenso in schwarzem Tee ( Chai Tees !), in Eistees, Spirituosen und natürlich Glühwein ! Einige zerstossenen Kapseln grüner Cardamom  in Ghe, Öl oder Butter rösten und dann für Pilaw oder Biryani in Reis einrühren. Cardamom-Pulver harmoniert hervorragend mit Zimt und schmeckt an Früchtekompott und Milchreis genauso lecker wie in Porridge! Eine Prise frisch gemahlener grüner Cardamom im Lebkuchen, am Mousse au chocolat oder in einer Hagebuttenkonfitüre sorgt für das gewisse Etwas. CARDAMOM SAMEN Damit das Aroma sich voll entfalten kann, werden die Kapseln/Samen mit dem Mörser zerstossen und in wenig Öl erwärmt. Das Pulver kann direkt in Öl erwärmt werden. Um in einem Gericht die grünen Fruchtkapseln zu vermeiden und das volle Aroma der Samen geniessen zu können, ist es ratsam, nur die Samen zu bestellen und zu verarbeiten! Wählen sie die entsprechende Variante beim Bestellvorgang! BOTANIK UND GESCHICHTE Cardamom ist eine tropische Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse und stammt ursprünglich aus den Wäldern des Westghats, einem Gebirgszug im Südwesten Indiens. Die mehrjährige, krautige Pflanze kann bis zu 3 Meter hoch werden und wird heute vor allem in Guatemala, aber auch Indien, Teilen Südamerikas und Asien angepflanzt. 60% der Produktionen gehen in die arabischen Länder, insbesondere nach Saudi-Arabien, wo der grüne Cardamom traditionell als Kaffeegewürz im Gahwa genossen wird. Dieser aromatische Kaffee wird als Zeichen der Gastfreundschaft serviert. Die dunkelgrünen Kapseln müssen kurz vor der Reife von Hand geerntet, gewaschen und an der Sonne getrocknet werden. In den grünen Kapseln sind ca. 15-20 Samen enthalten. Ihre Farbe variiert von weiss, über rotbraun bis schwarz. Die Qualität der grünen Kapseln wird nach der Grösse klassifiziert: Je grösser die Kapseln, umso mehr Samen sind darin enthalten und umso höher ist somit der Preis. Bereits die alten Griechen, die Wikinger  und die Römer schätzten dieses aromatische Gewürz. Im Mittelalter galt grüner Cardamom als das drittteuerste Gewürz nach Safran und Vanille. HARMONISCHE GEWÜRZKOMBINATIONEN Zimt, Piment, Muskat, Lorbeer, schwarzer Cardamom, Ingwer, Wacholderbeeren, Galgant, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Zitronengras, Dill SCHWARZER CARDAMOM Der Schwarze Kardamom ist neben Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer eine der  Hauptzutaten im Garam Masala . Indischen Tandoori-Gerichten gibt er die Tiefe und regt dank seiner Bitterstoffe gleichzeitig die Verdauung an. Er darf nur sparsam eingesetzt werden: Auf ein Kilogramm Fleisch oder Gemüse reichen in etwa die Samen von drei Kapseln Schwarzem Cardamom! Kontrollstelle:CH-BIO-006
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Product Reviews
M
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Me
New York, US
★★★★★ 5
Durable
Style: Fetch Balls (Pack of 2), Size: 3 inch
Very bouncy. I like the noise it makes when you throw it. Pretty durable. Good size. Dog loves to play with them. Good material. Easy to use.
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Reviewed in the United States on April 5, 2026
S
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Susan Cedar
Waukegan, US
★★★★★ 4
My dog loves glowing fetch at night!
Style: Glow Balls (Pack of 3), Size: 2.5 inch
Fantastic. Sturdy. My dog loves them Glow in the dark is great for fetch at night. I keep a flashlight with me because the glow doesn't last really long. But they charge very quickly and are really bright.
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Reviewed in the United States on February 22, 2026
M
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Maddox
Lowell, US
★★★★★ 5
Indestructible
Style: Fetch Balls (Pack of 2), Size: 3 inch
These balls are indestructible! We have a lab and a lab mix and they CANNOT damage these balls. They love them for fetch and to just chew on them (slightly squishy, but NO damage). Best toys we have bought for them.
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Reviewed in the United States on April 19, 2026
A
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Animal Lover
Cuba, US
★★★★★ 5
Great trial set. Just be careful throwing the orange one!
Style: Assorted Balls (Pack of 3), Size: 2.5 inch
Blue isn't that easy to see in the yard White charges with bright light/UV and is truly a game changer for night-time fetch. Both dogs clearly favor it. Orange is easy to see in the grass at day They're 3 different weights as well, so double trial. I prefer medium for my big dogs, though light performs well too The orange is HEAVY and unyielding. Do NOT throw it with a ball thrower. It could damage your house or knock your dog out. Seems tough though.
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Reviewed in the United States on January 16, 2026
S
Verified Purchase
Spo509
Boise, US
★★★★★ 3
Not as good as chuck it anymore
Style: Fetch Balls (Pack of 10), Size: 2.5 inch
I have bought these before and the where just like the chuck it balls. These are not those balls. The are lighter and my dog has already cause damage to one
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Reviewed in the United States on March 16, 2026

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