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Roero Arneis DOCG Prunotto

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Description

Roero Arneis DOCG PrunottoIl Roero Arneis DOCG Prunotto si presenta di un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso intenso con note floreali e fruttate. Al palato spicca per la buona struttura sostenuta da una piacevole freschezza. Lungo il finale. Processo: L'uva, raccolta in ceste, stata pressata in modo soffice e mediante decantazione a freddo si separato il mosto limpido. La fermentazione ha avuto luogo ad una temperatura non superiore ai 18 C per

Il Roero Arneis DOCG Prunotto si presenta di un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso è intenso con note floreali e fruttate. Al palato spicca per la buona struttura sostenuta da una piacevole freschezza. Lungo il finale.

  • Processo: L'uva, raccolta in ceste, è stata pressata in modo soffice e mediante decantazione a freddo si è separato il mosto limpido. La fermentazione ha avuto luogo ad una temperatura non superiore ai 18 °C per circa 15 giorni. Prima dell'imbottigliamento il vino ha affinato in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura per qualche mese.
  • AbbinamentiAnche come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di pesce. Da provare con sushi e sashimi di tonno.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.

PROVENIENZA: Piemonte.

UVA: arneis 100%.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

GRADAZIONE: 13% vol.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti

PRODUTTORE: Prunotto S.r.l. - Località Bussia Soprana, Monforte d'Alba CN.

Storia Cantine Prunotto

Nel 1904, nella sala consiliare del comune di Serralunga, alla presenza del Notaio Giacomo Oddero e del giovane teste Alfredo Prunotto, viene fondata la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe". Fra i partecipanti all'atto costitutivo vi sono personaggi che hanno lasciato un segno nelle vicende di Alba e dei comuni di langa e molti piccoli produttori di zona. La prima vendemmia è quella del 1905. Seguono anni difficili caratterizzati da un andamento economico generale incerto, aggravato dal primo conflitto mondiale. Nel 1922, alla scadenza del rinnovo della Cantina Sociale, molti soci decidono di non conferire più le proprie uve. L'annata, pur eccezionale, non è stata abbondante. La cantina inizia ad avere seri problemi economici e viene posta in liquidazione. In questo frangente il giovane Alfredo Prunotto conosce e sposa Luigina, con la quale decide di rilevare la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe", dandole il proprio nome. La Cantina, grazie alla passione dei due sposi, diviene ben presto famosa ed inizia a esportare Barolo e Barbaresco in tutto il mondo: prima in America del Sud ed in seguito negli Stati Uniti, i cui mercati si aprono in quegli anni. Prunotto è una delle poche aziende a credere in quella prospettiva economica. Nel 1956, Alfredo Prunotto decide di ritirarsi dagli affari, cedendo l'azienda al suo amico enotecnico Beppe Colla, affiancato da Carlo Filiberti ed in un secondo tempo dal fratello Tino Colla. Prunotto, nel 1961, inizia a individuare zone tipiche di produzione particolarmente pregiate per la vinificazione separata dei Cru, come il Barolo Bussia e la Barbera d'Alba Pian Romualdo. Nel 1972, Ugo della Piana, architetto di origine langarole, progetta la nuova cantina, che sarà costruita vicino ad Alba dove tutt'oggi si trova la sede dell'azienda. Nel 1989, la famiglia Antinori inizia la sua collaborazione con l'azienda Prunotto, occupandosi inizialmente della distribuzione e poi, nel 1994, con il ritiro dei fratelli Colla, anche direttamente della produzione, mantenendo l'eccellente livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto. La filosofia produttiva, attenta ad ogni dettaglio, e la grande passione per il vino, uniscono da subito Prunotto alla famiglia Antinori che, in questa zona, incontra una nuova sfida, un nuovo terroir dove esprimere la grande territorialità dei vitigni autoctoni e non. Tale progetto si concretizza nel 1990, quando Albiera Antinori, la primogenita del Marchese Piero Antinori, delinea ulteriormente la personalità della casa vinicola, rivolgendo particolare attenzione ai vigneti, primi tra i quali: il vigneto di Bussia, uno dei più rinomati della zona del Barolo, il vigneto di Costamiòle ad Agliano, per la produzione di Nizza, e terreni a Calliano per lo studio e l'analisi di nuovi vitigni quali Albarossa e Syrah. L'azienda svolge studi, ricerche e compie sperimentazioni sui vigneti, senza adottare una formula prestabilita, con una particolare attenzione rivolta all’agricoltura sostenibile ed alle lavorazioni manuali. Ogni anno, ogni vendemmia, si valutano i modi ed i tempi per la migliore cura e gestione del vigneto e la produzione di ogni singolo vino, rispettandone le caratteristiche ed esaltandone le potenzialità.

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Product Reviews
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Verified Purchase
Anthony M
Belleville, US
★★★★★ 5
Great value and works well
Color: 7-in-1 Black, Size: Rechargeable Set
I wasn’t sure this would compare to the name brand one I’ve had for years but it finally died and I needed a replacement. The Circle Joy amazed me with how easily it removes corks, ejects the cork and vacuum seals the bottle when you’re done. Some reviews mentioned they were concerned with durability but it’s still working great and no signs of wear after two months of regular use.
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Reviewed in the United States on May 14, 2026
D
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Dr Gus
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Great value and does the job admirably.
Color: 7-in-1 Black, Size: Rechargeable Set
I have been using this for several months now. Still haven't needed a charge. Love the little knife to remove cover from cork. Love the decanting attachment. Removes cork easily without much noise and then spits it out. Excellent value. Highly recommend.
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Reviewed in the United States on May 17, 2026
T
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Tammy Vaughn
Belleville, US
★★★★★ 5
Easy to operate.
Color: Black/Battery
Very easy to operate. I was a little confused on how it operated but all I had to do is sit it on top of the can and it operates by itself. When it is done, the lid can be removed or set on top of the can. It doesn't leave any sharp edges. I was using a hand held one but because I have arthritis in my wrist, it is worth the price easy enough for seniors or disabled
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
C
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Carlos Guevara
Pawtucket, US
★★★★★ 5
Great, super efficient!
Color: Black/Battery
Love this. Bought it for my mom since she doesn’t have a lot of strength in her hands. Perfect. Kind of slow but gets it done haha.
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Reviewed in the United States on May 10, 2026
P
Verified Purchase
Pamela Bognar
New York, US
★★★★★ 1
Only worked for 1 month.
Color: Black/Battery
This product was delivered on April 20th and worked great. It made a nice clean cut in the metal with no sharp edges and the top of the can lifted up nicely. Yesterday, May 24th, it stopped cutting and unfortunately, the return window closed on May 20th.
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Reviewed in the United States on May 25, 2026

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