Katai Forged Santoku 18 cm

Het Katai santokumes 18 cm is een veelzijdig keukenmes dat zijn oorsprong vindt in de Japanse snijtraditie. ‘Santoku’ staat voor de drie deugden: snijden, hakken en in blokjes verdelen, precies waar dit mes in uitblinkt. Met zijn 18 cm lange lemmet biedt het Katai santokumes een perfecte balans tussen kracht en precisie, ideaal voor uiteenlopende snijtaken. Vervaardigd uit hoogwaardig Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell en volledig met de hand gesmeed, is elk exemplaar uniek. Het mes heeft een lemmetdikte van 2 mm, een snijhoek van 18 graden en wordt geleverd in een luxe houten kistje. Inclusief 10 jaar garantie. Ook beschikbaar in een compactere 14 cm variant.