Valpolicella DOC 2022 - Fidora

Valpolicella DOC 2022 - FidoraDe 'basis' Valpolicella van Wild Nature is een krachtige rode wijn met een subtiel bouquet van kersen, rozen en kruiden . Levendig, droog, zacht, licht tanninerijk en met elegante bitters. Het wijnhuis waar de rode wijnen van Wild Nature gemaakt worden is gelegen in het heuvelachtige oostelijke gedeelte van Valpolicella, vlakbij Verona. Rondom het domein is het een oase van wildernis, vol oorspronkelijke vegetatie en dieren. Wild Nature is een pionier

De 'basis' Valpolicella van Wild Nature is een krachtige rode wijn met een subtiel bouquet van kersen, rozen en kruiden . Levendig, droog, zacht, licht tanninerijk en met elegante bitters.

Het wijnhuis waar de rode wijnen van Wild Nature gemaakt worden is gelegen in het heuvelachtige oostelijke gedeelte van Valpolicella, vlakbij Verona. Rondom het domein is het een oase van wildernis, vol oorspronkelijke vegetatie en dieren. Wild Nature is een pionier op het gebied van biologische druiventeelt, sinds 1974 werken ze al op deze manier. Het wijnhuis onderstreept de zorg en het respect dat ze voor de bodem voelen door middel van hun etiketten. Hierop zijn allerlei wilde dieren te zien die hun landgoederen bewonen.

Het behouden van biodiversiteit is een belangrijk onderdeel van de filosofie van het wijnhuis. Ze hebben er werk van gemaakt om rond de boerderij een biotoop te creëren (door de aanleg van heggen, vijvers, bosjes en met bomen omzoomde oevers) die de natuurlijk aanwezigheid van allerlei dieren stimuleert. Er zijn dan ook veel hazen, vossen, fazanten, eenden en andere trekvogels te vinden rondom de boerderij.

• Land / streek: Italië / Veneto
• Druivensoort(en): Corvina, Corvinone & Rondinella
• In de wijngaard: Fruit uit diverse wijngaarden, allemaal op de heuvel en met een bodem van kalksteen. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
• In de kelder: Fermentatie met wijngaard-eigen gisten.
• Keurmerk: Biologisch