SKU: 78811985636

Jeroen Bronkhorst - Wijn en Spijs- Basis voor de sommelier

Sale price$29.78 Regular price$33.09
Save 10%

Pay in installments of $8.27 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 23 - Jul 28

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Jeroen Bronkhorst - Wijn en Spijs- Basis voor de sommelierEen prachtig compleet boek over Wijn & Spijs, voor beginners en professionals. Het eerste deel gaat over wijnproeven met behulp van de aromacirkel. Daarna volgt de Gastronomische Proefmethode, waarmee je snel een wijn kunt kiezen bij een gerecht, of kunt 'koken naar de wijn'. Menuleer, de spanningsboog, smaakverzadiging, allerlei dingen die je in de praktijk tegenkomt worden behandeld. De Chefmodule gaat over kooktechnieken zoals snijtechnieken en

Een prachtig compleet boek over Wijn & Spijs, voor beginners en professionals.

Het eerste deel gaat over wijnproeven met behulp van de aromacirkel. Daarna volgt de Gastronomische Proefmethode, waarmee je snel een wijn kunt kiezen bij een gerecht, of kunt 'koken naar de wijn'. Menuleer, de spanningsboog, smaakverzadiging, allerlei dingen die je in de praktijk tegenkomt worden behandeld. De Chefmodule gaat over kooktechnieken zoals snijtechnieken en kleuren in een gerecht, en hun invloed op de wijn. In de sommeliersmodule leer je hoe je een wijn kunt aanpassen aan een gerecht, met behulp van temperatuur, glaswerk en zuurstof.

Aperitief, kaas en wijn, en dessertwijnen hebben een eigen plek gekregen. In het hoofdstuk cultuur komen de belangrijke keukens voorbij, en de wijnen die daarbij horen. Er is veel aandacht voor productkennis: vis, vlees, paddenstoelen, fruit, noten, chocolade en meer, en de mogelijkheden met wijn. Groentes zijn ingedeeld naar families, waardoor je een logische wijnkeuze kunt maken.
Ook de combinaties van gerechten met andere dranken komt aan bod, zoals bier, sake, koffie en thee. 

FG Restaurant** en restaurant Rantree geven een voorbeeld van een vijfgangenmenu met passende wijnen.
Tenslotte is er voor wie snel wil kiezen achter in het boek een overzicht van bekende producten en gerechten, met telkens 3 bijbehorende wijnadviezen en nu ook een aantal gedestilleerd-voorbeelden.

De auteur heeft jarenlange ervaring als chef-kok en de internationale wijnopleiding afgerond, dat heeft de basis gelegd voor een praktische aanpak, waar je direct mee aan de slag kunt. De heldere indeling en het lettertype zorgen ervoor dat het vlot leesbaar is, en de mooie en strakke vormgeving maken het een leuk cadeau.

 

9789083012414
1
Hardback
Het Wijnboek
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 78811985636

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.1 ★★★★★
Based on 27 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
F
Verified Purchase
Florida Mike
Alexandria, US
★★★★★ 3
Good quality but I sure don't taste spicy and pricey
These are big good quality smoked oysters. The smoke flavor was too strong for me and they were not one bit spicy even with a pepper in the can which wasn't even mild eaten by itself. They are also pricey compared to other brands which I like better after the comparison. If you like spicy get another brand that costs less like chicken of the sea and add your favorite hot sauce like sriracha or tabasco etc to get your spice flavor and heat level
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 28, 2023
D
Verified Purchase
Denderra
San Leandro, US
★★★★★ 5
Love them, eat this brand all the time
These are the best! Just a dash of spice and in pure olive oil! I have bought them repeatedly! Oysters are so good for us women! They support bone health (Vitamin D, Zinc, Copper), iron for energy, and B vitamins for brain function, with studies even suggesting oyster peptides may protect ovaries; they also provide Omega-3s for heart/skin health and Selenium for thyroid function, all while being low-calorie. I turn my friends on to them who have never tried smoked oysters with a dab of Nancy's probiotic cream cheese on crackers or my favorite, Celery!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 16, 2026
M
Verified Purchase
Milo McAvoy
Los Angeles, US
★★★★★ 5
Will be a returning customer!
Worth it!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 25, 2026
C
Verified Purchase
copterav8r
Waukegan, US
★★★★★ 5
Awesome
Awesome product it is clean gas no additives and isn’t packed in seed oil
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 12, 2025
J
Verified Purchase
Jen Moore
New York, US
★★★★★ 5
Country Archer Beef Jerky Sticks: A Clean, High-Protein Snack with Bold Flavor
Flavor Name: Original, Size: 1 Ounce (18 Count), Flavor Name: Original, Size: 1 Ounce (18 Count)
Country Archer Beef Jerky Sticks are a fantastic option for anyone looking for a flavorful, high-protein snack. With around 6-7 grams of protein per stick and only 70-80 calories, they’re a great choice for those trying to keep their snack game healthy while maintaining a balanced diet. What sets Country Archer apart is their commitment to using clean, natural ingredients, without artificial preservatives or added nitrates, which makes them a cleaner option compared to many other jerky brands. The texture is tender yet satisfying, and the flavor is bold without being too overpowering. The jerky sticks are slightly on the pricier side, but if you're prioritizing quality and natural ingredients, it's well worth the investment. While they still have a bit of sodium, they tend to have less than some other jerky options, making them a good fit for those keeping an eye on their salt intake. Overall, Country Archer Beef Jerky Sticks are an excellent, convenient snack that delivers on taste, protein, and clean ingredients—ideal for anyone looking for a healthy and satisfying option on the go.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 29, 2025

recommand products