SKU: 84932134587

Simmentaler runderribeye dry-aged

Sale price$80.95 Regular price$89.95
Save 10%

Pay in installments of $22.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 29 - Aug 3

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Simmentaler runderribeye dry-agedDe ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan n stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden. Het geheim van

De ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecôte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan één stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden.

Het geheim van dry-aged vlees

Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry-age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongeëvenaard - als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders!

Waarom rijpen we ons vlees?

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis, de eigenaren van Lindenhoff, een entrecôte zoals ze die nog niet eerder hadden geproefd. De intense smaak en zachtheid van het vlees maakte zodanig indruk op hen dat ze de dag erna nog eens op bezoek gingen bij de slager. De slager liet hen zijn koelcel zien; grote stukken lam, varken en rund hingen er te rijpen. De slager vertelde dat het vlees minimaal 3 weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht. Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd. Sindsdien wordt al ons vlees door op een vakkundige manier gerijpt voor de beste smaakbeleving.

In Nederland eten we ons vlees vaak te vers. Hierdoor heeft het nog niet de kans gehad om zijn smaak te ontwikkelen, en daarnaast bevat het vlees nog veel vocht. In de Dry- Aging cel worden de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur (tussen 0°C en 1°C) voortdurend gecontroleerd door onze slagers. Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af. Dit proces duurt minimaal 21 dagen. Deze langzame manier van rijpen geeft het vlees zijn fijne structuur en intense, notige smaak.

Nadat het vlees is gerijpt heeft zich een zwarte korst om het vlees gevormd. Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming. Onze slagers snijden het zwarte gedeelte eraf en halen het vlees van het been. Het vlees is dan prachtig helderrood en zacht van binnen. En de smaak? Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk. Bon appétit!

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 84932134587

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.3 ★★★★★
Based on 23 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
T
Verified Purchase
Tilly
Houston, US
★★★★★ 5
Great fitting sandals
Size: 7.5, Color: Sand
Great fitting. Beautiful. Fit like a glove. Great to walk in. Great quality. Lightweight. All in one gorgeous sandals.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 11, 2026
J
Verified Purchase
J. C.
Lake Worth, US
★★★★★ 5
My new favorite summer sandal!
Size: 8.5, Color: Bay Fog
I am loving these shoes so far this summer! The color is so cute, perfect for a light summer palette. It's the perfect light purple that doesn't make me look pale or washed out. For reference, I have fair to light neutral skin tone. They are SO comfortable - a little too comfortable for a shoe, it's more comfortable than my ugg slippers! They do take a second to put on as you have to either force your ankle in without unstrapping the back - don't judge me - or undo them. Thankfully they have a strap to help get them on easily. I love these shoes. I am a medium width, but I think these have some wiggle room since both the straps are velcro and adjustable somewhat. They are easy to walk in, hold onto the foot, have been more balanced than some others I have had in this platform style, and are very cushioned to walk in. Slight arch support to me but I have somewhat high arches so if you are more flat footed or standard arch these will give you even better support. Really impressed with these. They are more casual but work with many different outfits from sundresses to jeans. For me, these were a great buy and I will be wearing them all summer.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 7, 2026
S
Verified Purchase
Sonia
Alexandria, US
★★★★★ 5
Comfort and style
Size: 8.5, Color: Chestnut
Like walking on clouds with support. Thank you Ugg’s. Perfect size 8.5 Will buy again.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 11, 2026
J
Verified Purchase
Jennifer
Phoenix, US
★★★★★ 5
Style, Comfort
Size: 9, Color: Sand
If I could give a Ten Star review, I would. Hands down the most comfortable pair of sandals I have ever owned. I wore them 16 days straight while touring Italy. Comfortable and goes with all of your outfits. They pack well in a suitcase too. Light weight.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 21, 2026
N
Verified Purchase
Naomi L.
Omaha, US
★★★★★ 5
Wonderful
Super comfy and easy on and off, yet stylish imo! I could walk miles in these as a 56 yo and have worn them for three years! I hope they never stop making them. The only tweek I would suggest is to cover the footbed with leather or suede not cloth so they would last longer!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 15, 2026

recommand products